ปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสมสำหรับทำปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย

ปูม้า 1 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอคำ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย

การหมักปูม้า สามารถทำได้ด้วยใส่ กระเทียมบด ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย และ แป้งมัน ผสมให้ส่วน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นเอาปูที่หมักลงไปทอด พอเหลืองสุกก็เอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จพร้อมรับประทาน กับข้าว ง่ายๆ เมนูปู
เคล็ดลับการ ทำปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย

ปูให้ใช้ปูม้าสดใหม่ ตัวใหญ่ จะได้ความหวานของเนื้อปู และเนื้อปูแน่นๆ แสนอร่อย
การเตรียม เนื้อปู ให้อร่อย ให้นำปูม้าไปนึ่งก่อน ให้เนื้อสุก โดยเคล็ดลับคือ ให้ กระดองปูหงายขึ้น เวลานึ่งน้ำจากเนื้อปูหวานๆจะไม่หายไปไหน เวลานำมาทำอาหาร จะยังคงความอร่อยของเนื้อปูอยู่
กระเทียม ให้บดพอหยาบๆ ให้เหลือเนื้อกระเทียมด้วย เนื่องจากเมนูนี้ต้องมี กระเทียม เป็นตัวชูโรงด้วย

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.