Category Archives: อาหารเช้า

แซนด์วิชไส้กรอกชีส

แซนด์วิชไส้กรอกชีส

เมนูนี้เราเลือกใช้ขนมปังเฟรนช์เบรดที่มีแป้งหนา อร่อยเต็มคำกว่ามาแทนขนมปังฮอตดอก

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

ขนมปังเฟรนช์เบรด 1 แท่ง ไส้กรอกชีสรมควันย่าง 2 ชิ้น ผักสลัดใบเขียว 50 กรัม แตงกวาสไตซ์ยาว 1 ผล มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ผล เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมัสตาร์ด ซอสพริก และซอสมะเขือเทศตามชอบ

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งขนมปังตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วทาเนยให้ทั่ว นำไปปิ้งให้ขนมปังกรอบ จากนั้น นำเครื่องปรุงต่างๆ มาเรียงใส่ลงบนชิ้นขนมปังให้สวยงาม
2. ราดซอสต่าง ๆ ตามที่ชอบแล้วนำขนมปังอีกชิ้นมาประกบปิด ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวต้มไก่

ข้าวต้มไก่

น้ำซุปหอมกลมกล่อม เข้มข้นอร่อยรสขึ้นได้ด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

ข้าว 1 ถ้วย เนื้ออกไก่บด 150 กรัม น้ำสต็อกผัก 2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักชีซอย 1 ถ้วย น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เติมซีอิ๊วและน้ำตาลลงคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงในน้ำซุปเดือดๆ รอจนสุก ตักขึ้นพักไว้

2. ต้มน้ำซุปพอเดือดอีกครั้ง ใส่ข้าวแล้วเคี่ยวจนเมล็ดข้าวสุกบาน จากนั้น ใส่เนื้อไก่ปรุงรสที่พักไว้ ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักชี พร้อมเสิร์ฟ